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Le Concept

UN VÉRITABLE LIEU DE VIE ARLÉSIEN

Après Gaudina, bistrot carnivore aux saveurs méditerranéennes, Dimitri Remi se lance dans une nouvelle aventure arlésienne avec Camargue Social Club, un restaurant vivant s’inspirant des meilleurs produits du terroir camarguais.

Le crédo : une cuisine créative et une carte gourmande qui s’articule autour des petites assiettes à partager, spécialement conçues pour les « bistronômes » avertis. Les produits de la mer y sont mis à l’honneur, mais aussi de belles pièces de viande de la région et des produits de saison pour une exploration complète du terroir culinaire de Camargue.

Immersion

En Camargue

Dimitri a pensé le restaurant comme un lieu raffiné et chaleureux, en rappel à tous ses souvenirs d’enfant: les journées à la plage entre cousins, les promenades dans les marais salants… Ici, tout fait échos aux paysages Camarguais.

Un lieu où il fait bon vivre et où on prend plaisir à s’attabler, que ce soit dans la belle salle intérieure ou sur la grande terrasse ensoleillé.

Dimitri Rémi

Immersion

En Camargue

Dimitri a pensé le restaurant comme un lieu raffiné et chaleureux, en rappel à tous ses souvenirs d’enfant: les journées à la plage entre cousins, les promenades dans les marais salants… Ici, tout fait échos aux paysages Camarguais.

Un lieu où il fait bon vivre et où on prend plaisir à s’attabler, que ce soit dans la belle salle intérieure ou sur la grande terrasse ensoleillé.

Dimitri Rémi

L’équipe

Derrière les fourneaux, on retrouve le chef Arlésien Valentin Pilet. Apres un passage à Washington DC aux côtés du Chef Francis Layrle, Valentin poursuit son parcours au strato avec Sylvestre Wahid (L’ousteau de Baumanière, 2 étoiles au guide michelin). Inspiré à la fois par ses origines provençales, chiliennes, et ses nombreux voyages en Amérique du Sud, il met tout son talent au service d’une cuisine aux goûts affirmés, intégralement faite maison.

L’équipe

Derrière les fourneaux, on retrouve le chef Arlésien Valentin Pilet. Apres un passage à Washington DC aux côtés du Chef Francis Layrle, Valentin poursuit son parcours au strato avec Sylvestre Wahid (L’ousteau de Baumanière, 2 étoiles au guide michelin). Inspiré à la fois par ses origines provençales, chiliennes, et ses nombreux voyages en Amérique du Sud, il met tout son talent au service d’une cuisine aux goûts affirmés, intégralement faite maison.

Ballade Iodée

 

Crevette en Tempura, Rouille maison / 11.5€

 

Le Bouillon / 10.5€

Coquillages en bouillon miso, couteaux et coques

 

Le Céviche / 11€

Muge, vinaigrette aux agrumes, huiles d’olives, suprêmes d’agrumes

 

Les coquillages / 10.5€

Couteaux, Palourdes, Tellines… selon arrivage

 

Les Huîtres de Camargue /x6 / 14.5€

Beurre d’algues, granité d’agrumes

 

Le Taureau

 

le club toro / 13€

Boulettes de kefta AOP Camargue, pain brioché de chez poudevigne, pickles, salade mesclun

 

Assiette de charcuterie / 11€

Charcuterie de taureau de Aqui Mandgen Ben, pickles, beurre d’algues

 

La terrine / 7.5€

Terrine de taureau de camargue de Aqui Mandgen Ben

 

Tacos Barbacoa / 11€

Tacos maison, effiloché de taureau, sauce style « Tex Mex »

 

Kefta / 9.5€

Boulettes de viandes, coriandre, menthe, sauce blanche. Servi par 3

 

Le Tataki / 12€

Filet de taureau marinée, snacké, coupé en tranche fine, Kimchi de butternut

Le végétal

 

le riz rouge  / 8.5€

Polenta de riz rouge, légumes de saisons, crumble de parmesan

 

Le poke bowl / 8.5€

Riz noir de Camargue, caviar d’aubergines, houmous de betterave, tzatziki

 

Le velouté / 9€

Velouté de butternut, cumin, fleur de sel de camargue

 

Tacos de seitan / 12€

Tacos maison, protéines végétales, sauce façon « Tex Mex »

Pour finir…

 

Gateau de riz / 7€

Riz blanc de Camargue, sauce caramel beurre salé

 

le pot au chocolat / 7€

 

Assiette de fromages / 9.5€

Formule accord mets et vins « 2 petits plats, 1 dessert au choix et 2 verres de vins » 40 euros

Les plats

Saveurs de Camargue

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Du Mardi au Samedi
12h15 – 14h
19h15 – 22h

22 rue de l’Hôtel de Ville,
Arles

04 90 97 22 69

Contact

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