Le Concept
UN VÉRITABLE LIEU DE VIE ARLÉSIEN
Après Gaudina, bistrot carnivore aux saveurs méditerranéennes, Dimitri Remi se lance dans une nouvelle aventure arlésienne avec Camargue Social Club, un restaurant vivant s’inspirant des meilleurs produits du terroir camarguais.
Le crédo : une cuisine créative et une carte gourmande qui s’articule autour des petites assiettes à partager, spécialement conçues pour les « bistronômes » avertis. Les produits de la mer y sont mis à l’honneur, mais aussi de belles pièces de viande de la région et des produits de saison pour une exploration complète du terroir culinaire de Camargue.
Immersion
En Camargue
Dimitri a pensé le restaurant comme un lieu raffiné et chaleureux, en rappel à tous ses souvenirs d’enfant: les journées à la plage entre cousins, les promenades dans les marais salants… Ici, tout fait échos aux paysages Camarguais.
Un lieu où il fait bon vivre et où on prend plaisir à s’attabler, que ce soit dans la belle salle intérieure ou sur la grande terrasse ensoleillé.
Dimitri Rémi
Immersion
En Camargue
Dimitri a pensé le restaurant comme un lieu raffiné et chaleureux, en rappel à tous ses souvenirs d’enfant: les journées à la plage entre cousins, les promenades dans les marais salants… Ici, tout fait échos aux paysages Camarguais.
Un lieu où il fait bon vivre et où on prend plaisir à s’attabler, que ce soit dans la belle salle intérieure ou sur la grande terrasse ensoleillé.
Dimitri Rémi
L’HIVER AU CAMARGUE SOCIAL CLUB = UNE CUISINE EPHEMERE ET CREATIVE
Notre menu est conçu pour évoluer chaque semaine afin de vous faire découvrir une cuisine actuelle, inventive et ancrée dans les produits locaux.
Chaque semaine, vous pourrez choisir parmi trois entrées, trois plats (dont un plat végétarien, un plat a base de taureau et un plat à base de poisson) et trois desserts, toujours en accord avec la saison
Le menu que vous trouverez sur notre site est indicatif et peut être ajusté directement au restaurant, tout en respectant cette approche de cuisine renouvelée et locale.
Réservez votre table dès aujourd’hui et laissez-vous surprendre !
L’équipe
Derrière les fourneaux, on retrouve le chef Arlésien Valentin Pilet. Apres un passage à Washington DC aux côtés du Chef Francis Layrle, Valentin poursuit son parcours au strato avec Sylvestre Wahid (L’ousteau de Baumanière, 2 étoiles au guide michelin). Inspiré à la fois par ses origines provençales, chiliennes, et ses nombreux voyages en Amérique du Sud, il met tout son talent au service d’une cuisine aux goûts affirmés, intégralement faite maison.
Entrée + Plat + Dessert = 29€
Entrée + Plat = 24€
Plat + Dessert = 22€
Les Entrées
9,50€
Croustillants de crevettes à la menthe, sauce à l’huile de sésame
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Velouté de champignons, palourdes, sabayon aux huitres
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Croquettes DE TAUREAU, butturnut sauté au miso, émulsion à l’ail
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Les Plats
17,50€
Faut-filet de taureau AOP, pressé de pomme de terre, sauce inspirée du vietnam (+4€)
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Poulpe laqué, chou farçi, curry vert et citronelle
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Tubes croustillants de riz noir de Camargue IGP, risotto de panais au citron vert
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Les Desserts
6,50€
ASSIETTE DE FROMAGES de la fromagerie arlesienne (+2€)
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Poire pochée au vin blanc épicé, crumble aux amandes
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Mousse au chocolat à la fleur de sel de Camargue, tuiles à l’huile d’olive, chouchou de noixde pécan
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Les plats
Saveurs de Camargue
Actuellement fermé
Réouverture Mardi 10 décembre
Nous invitons nos clients du Camargue Social Club à se restaurer dans notre restaurant La Gaudina, situé dans la même rue,
13 Rue de l’Hôtel de ville, 13200 Arles
22 rue de l’Hôtel de Ville,
Arles
04 90 97 22 69
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