Le Concept
UN VÉRITABLE LIEU DE VIE ARLÉSIEN
Après Gaudina, bistrot carnivore aux saveurs méditerranéennes, Dimitri Remi se lance dans une nouvelle aventure arlésienne avec Camargue Social Club, un restaurant vivant s’inspirant des meilleurs produits du terroir camarguais.
Le crédo : une cuisine créative et une carte gourmande qui s’articule autour des petites assiettes à partager, spécialement conçues pour les « bistronômes » avertis. Les produits de la mer y sont mis à l’honneur, mais aussi de belles pièces de viande de la région et des produits de saison pour une exploration complète du terroir culinaire de Camargue.
Immersion
En Camargue
Dimitri a pensé le restaurant comme un lieu raffiné et chaleureux, en rappel à tous ses souvenirs d’enfant: les journées à la plage entre cousins, les promenades dans les marais salants… Ici, tout fait échos aux paysages Camarguais.
Un lieu où il fait bon vivre et où on prend plaisir à s’attabler, que ce soit dans la belle salle intérieure ou sur la grande terrasse ensoleillé.
Dimitri Rémi
Immersion
En Camargue
Dimitri a pensé le restaurant comme un lieu raffiné et chaleureux, en rappel à tous ses souvenirs d’enfant: les journées à la plage entre cousins, les promenades dans les marais salants… Ici, tout fait échos aux paysages Camarguais.
Un lieu où il fait bon vivre et où on prend plaisir à s’attabler, que ce soit dans la belle salle intérieure ou sur la grande terrasse ensoleillé.
Dimitri Rémi
L’HIVER AU CAMARGUE SOCIAL CLUB = UNE CUISINE EPHEMERE ET CREATIVE
Durant toute la saison hivernale, le Camargue Social Club accueille des Chefs Guest, pour une expérience culinaire unique.
Chaque chef apporte sa propre touche personnelle, alliant cuisine méditerranéenne et influences étrangères, tout en gardant nos plats typiquement Camarguais.
Ne manquez pas les prochaines influences à venir: Chiliennes, Grecques, Levantines, Colombiennes etc…
Et ce n’est qu’un aperçu des surprises qui vous attendent au Camargue Social Club.
CSC, c’est aussi une cuisine française authentique, pour tous les gourmands, pour tous les gouts.
Découvrez chaque semaine à la carte, 3 plats classiques de la gastronomie française, avec un poisson, une viande et un plat végétarien.
Réservez votre table dès aujourd’hui et laissez-vous surprendre !
L’équipe
Derrière les fourneaux, on retrouve le chef Arlésien Valentin Pilet. Apres un passage à Washington DC aux côtés du Chef Francis Layrle, Valentin poursuit son parcours au strato avec Sylvestre Wahid (L’ousteau de Baumanière, 2 étoiles au guide michelin). Inspiré à la fois par ses origines provençales, chiliennes, et ses nombreux voyages en Amérique du Sud, il met tout son talent au service d’une cuisine aux goûts affirmés, intégralement faite maison.
Entrées / Apéro
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES / 25€
ASSIETTE DE CHARCUTERIES DE TAUREAU/ 11€
les HUÎTRES de camargue x6/ 16€
Beurre d’Algues, granité d’agrumes
Coquillages de méditerranée à la crème d’ail/ 14.5€
Selon arrivage. Couteaux, palourdes, coques etc…
croustillant de crevettes, sauce rouille / 9.5€
asperges sabayon orange, aneth / 10.5€
croquetas DE Taureau de camargue / 9.5€
« Maison Alazard et Roux »
salade de moules, grenades, fenouil, citron et herbes / 11.5€
Végétariens
Salade camarguaise / 12.5€
Riz noir de Camargue du Domaine Beaujeu, légumes du moment
gardiane végétarienne / 15.5€
Fécule de soja, olives, carottes cuites au vin rouge
aïoli végétarienne / 13.5€
Plats
Risotto au chorizo de taureau et huile rouge / 17,5€
Risotto de la mer / 19,5€
Seiches, salicornes et huile d’algues
Poulpe de méditerranée à la grecque/ 18,5€
Sauce tomate à l’estragon, citron confit, concombre, menthe, olives noires
pièce du boucher à griller / 19,5€
Accompagnée de frites maison, salade et sauce du moment
hot-dog du camargue social club / 13,5€
Pain challah, merguez de taureau de Camargue, sauce barbecue et béarnaise maison. Accompagné de frites maison et salade
tartare de taureau de camargue façon chermoulah / 16€
Accompagné de frites maison et salade
gardiane de taureau du camargue social club / 19,5€
Maison Alazard et Roux
Desserts
riz au lait de camargue, fruits de saison et noix caramélisées façon chouchou /6.5€
pot au chocolat, huile d’olive et fleur de sel de camargue/ 6.5€
ASSIETTE DE FROMAGES / 8.5€
« Fromagerie Arlésienne »
GLACES ARTISANALES / 6.5€
« Maison de la glace » : Chocolat, fraise, mangue, vanille, citron
Les plats
Saveurs de Camargue
réouverture mardi 13 février
Du mardi au samedi
12h00 – 14h30
18h30 – 22h30
22 rue de l’Hôtel de Ville,
Arles
04 90 97 22 69
© Copyright 2022. All Rights Reserved – Réalisation du site Camargue Social Club by ©Divinemenciel – photos – vidéos by ©Rafffale